моя кухня - как медитация

         В детстве мне очень нравилось творить, в том числе и на кухне. С мамой пекли потрясающе вкусные и красивые торты и пироги, печенье и пирожные, варили шоколадную глазурь, а из мастики лепили кружева для украшения десертов! Эти волшебные медитативные часы дороги мне. Я привнесла их в свою взрослую жизнь. Конечно, готовить с тремя детьми порой бывает не просто (они, то тесто делят, то страстно спорят: чей противень с печеньем первым отправится в духовку…). Честно говоря, совместную готовку с тремя детьми я практикую не часто).     

        Сейчас для меня в приоритете коучинг и мое профессиональное развитие,  поэтому с кухней встречи стали эпизодическими. Потому то и осознаннее! В процессе приготовления еды я замедляюсь и остаюсь наедине с собой. Это время наполняет меня  внутренней тишиной и любовью. И из этого спокойствия я чувствую себя счастливой здесь и сейчас, творящей вкусно и полезно для своих близких. И здесь я замечаю Миссию.

       Хочу поделиться с вами своими прекрасными, годами выверенными рецептами и приоткрою секреты!

Сырники с любовью

     

 

 

       Как и большинство детей, мои тоже обожают сырники. Именно домашние, со сметанным соусом, приготовленные с маминой любовью) 

        Такие завтраки улетают в два счета, никого не нужно долго звать. Домашние, учуяв манящий аромат, спешат к столу!

 

                                                 6 сентября 2022

 

Рецепт сырников

500 граммов творога

1 среднее или чуть больше яйцо

3 столовые ложки (с маленькой горкой) манной крупы

3 столовые ложки сахара

1 столовая ложка (без горки) муки

Соль

Ванилин.

      Смешать все продукты блендером до однородной массы. Дать отдохнуть минут 20-30. Обжарить на сковороде до золотистой корочки, я использую топленое масло. 

     Обычно я угощаю свою семью сырниками на завтрак, поэтому тесто готовлю с вечера и убираю на ночь в холодильник. Утром 10 минут — и ароматный нежный завтрак готов!

    О! Чуть не забыла про соус! Он совершенно прост)

200 граммов сметаны

1 десертная ложка сахара 

Перемешать до  растворения сахара. Можно украсить сахарной пудрой и ягодами.

   Приятного аппетита!

Feel the taste of spain

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed auctor turpis eu arcu sagittis, id sagittis justo suscipit. Aliquam erat volutpat. Integer finibus sem felis, luctus tristique ipsum efficitur quis. Fusce cursus quis risus fringilla tristique